Consultor de alimentos, você atua em Food Service?

Consultor de alimentos, você sabia que o Food Service é atualmente um dos mercados mais importantes da nossa economia nacional? Ele é caracterizado pelos agentes que levam os alimentos até o consumidor final.

13/12/2017

Higienização de carrinhos e cestos em supermercados

Nesse texto falaremos sobre a lei que obriga a higienização de carrinhos e cestos em supermercados, para que você possa  aplicar e repassar a informação aos seus clientes, garantindo o cumprimento do Código de Defesa do Consumidor.

22/11/2017

Os manipuladores de alimentos podem ouvir música na cozinha?

Atuando na área de alimentos é fácil encontrar problemas comuns e frequentes em diversos locais em relação aos manipuladores de alimentos e as boas práticas. Mesmo sendo questões recorrentes, ainda podem gerar dúvidas nos profissionais.

15/11/2017

Como definir o número de visitas de consultoria de alimentos

Definir o número de visita de consultoria de alimentos pode ser uma dificuldade para muitos consultores que estão começando. Ao serem questionados, podem ficar com receio e passar certa insegurança o que atrapalhará a negociação.

13/11/2017

Ferramenta de consultoria de alimentos: Livro ata

No dia a dia, desenvolvemos várias estratégias para melhorar nossos serviços, uma boa ferramenta de consultoria de alimentos é o livro. Você conhece e sabe como utilizá-lo? Leia esse texto e analise a utilidade nos seus clientes.

09/11/2017

A importância de ter um site para consultoria de alimentos

Um site na internet não é mais um luxo, saiba a importância de ter um site para consultoria de alimentos. Há anos atrás ter um site era opcional e para poucos, afinal era bastante caro. Atualmente esse cenário mudou e está acessível para todos...

07/11/2017

Os POP's são mesmo importantes?

Por que é tão importante ter os procedimentos operacionais padronizados (POP's) nos serviços de alimentação? A existência dos POP’s é frequentemente justificada como sendo uma exigência da Vigilância Sanitária, o que, na verdade, é um grande erro.

02/06/2017

Consultores e as doenças transmitidas por alimentos

Os profissionais que atuam como consultores têm como objetivo a garantia da saúde das pessoas, evitando ocorrências de doenças transmitidas por alimentos. As doenças transmitidas por alimentos (DTA’s) são preocupantes e nosso trabalho é muito importante.

28/04/2017

7 dicas para te motivar no trabalho

O trabalho nos cansa e isso é normal, mas se tira nossa motivação, devemos tentar retomar o controle sobre ele com alguns exercícios fáceis.

21/02/2017

Concorrência entre consultores de alimentos

Pode ser difícil de acreditar, mas a concorrência é boa para nós, consultores de alimentos. Ela impulsiona a inovação, inspira perseverança e constrói o espírito de equipe e isso não é tudo, muitas vezes, a presença da concorrência aumenta o mercado...

03/01/2017

Manual de Boas Práticas, sem estresse

Manual de Boas Práticas sempre gera muitas dúvidas para aqueles que nunca fizeram um, porém é muito menos assustador do que falam por aí.

20/09/2016

Controle de Qualidade em Pizzarias

Nos últimos anos houve um expansivo crescimento de pizzarias. São Paulo já é a segunda cidade do mundo, onde se consome o maior número de pizzas, perdendo apenas para Nova York.

16/09/2016

O que um consultor de alimentos não deve fazer

Você já sabe muita coisa que deve fazer como consultor, mas alguém já te falou o que não deve fazer?

25/08/2016

Doenças veiculadas por alimentos

As doenças veiculadas por alimentos (DVAs) são enfermidades causadas por agentes etiológicos como bactérias, vírus, fungos e parasitas.

14/08/2016

Cursos e treinamentos são importantes

Por que os cursos e treinamentos são tão importantes? Pela necessidade de sermos bons naquilo nos propomos a fazer e para ter destaque frente aos concorrentes.

14/08/2016

Uma mudança incrível com a implantação de POPs

Os procedimentos operacionais padronizados (POP's) são muito mais do que documentos obrigatórios, você conhece de fato o poder de mudança que a implantação de POP's pode ter?

12/08/2016

Mantenha os alimentos seguros

Precisamos manter os alimentos seguros. Alguns são mais frequentemente associados com intoxicação alimentar ou doenças transmitidas por alimentos.

03/08/2016

Higiene em Churrascarias

Controle de qualidade em churrascarias é bastante complexo e necessário devido ao grande volume e variedade de itens e manipulação dos mesmo.

23/06/2016

Panificadoras: tendências e serviços

As panificadoras não são mais as mesmas de antigamente. O setor está cada vez mais concorrido devido à mudança do perfil da clientela, serviços oferecidos e a participação de novos empresários nesse ramo.

09/06/2016

Consultoria do nutricionista em escolas

A importância da consultoria do nutricionista para escolas é imensa devido as proporções que a escola tomou em relação à educação geral das crianças, dentre elas, a educação nutricional.

03/06/2016