RDC 216, Portaria CVS-5 e Portaria 2619:
A legislação de boas práticas de forma simples e fácil para você aplicar no dia-a-dia.

O que eu vou encontrar no Curso de Legislações de Boas Práticas RDC 216, Portarias CVS-5 e 2619?


Esse curso vai abordar e discutir as legislações de boas práticas ponto a ponto, dando exemplos e possibilidades de aplicação prática.


Cada item da RDC 216, da Portaria CVS-5 e da Portaria 2619.

Planejamento, conhecimento e dedicação

Com esse curso você será capaz de:



  • Orientar e auxiliar o estabelecimento a cumprir as normas de boas práticas exigidas pela ANVISA
  • Indicar soluções acessíveis para todos os tipos e portes de estabelecimentos que você atuar
  • Interpretar de forma clara cada item das normas de boas práticas
  • Ter mais segurança para atuar
  • Utilizar outras legislações para orientação e situações variadas
  • Manter-se atualizado

Esse curso é para você?



O Curso de Legislações de Boas Práticas é para todos que querem compreender e dominar a legislação de boas práticas e ter mais facilidade e segurança para atuação dentro de um estabelecimento de alimentos.


O curso é para você que está começando a atuar na área de alimentos, para você que ainda não conhece bem as normas de boas práticas, que tem muitas dúvidas, que não está seguro sobre o tema ou ainda quer reforçar o conhecimento e interpretação da legislação.


O curso que fará a diferença.

O que você vai aprender?



Será abordado, detalhadamente, tópico por tópico das seguintes legislações:



  • RDC 216: Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação.
  • Portaria CVS-5: Regulamento técnico sobre boas práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos e para serviços de alimentação, e o roteiro de inspeção.
  • Portaria 2619: Regulamento de Boas Práticas e de Controle de condições sanitárias e técnicas das atividades relacionadas à importação, exportação, extração, produção, manipulação, beneficiamento, acondicionamento, transporte, armazenamento, distribuição, embalagem e reembalagem, fracionamento, comercialização e uso de alimentos – incluindo águas minerais, águas de fontes e bebidas , aditivos e embalagens para alimentos.

Mas por que 3 legislações?



Aqui é está uma GRANDE sacada!


A RDC 216 é para ser utilizada por todos, do Brasil inteiro, porém, ela deixar algumas “lacunas” em pontos muito importantes como por exemplo, a validade de alimentos que é abordada de forma bem geral. Já a Portaria CVS-5 (estado de SP) e a Portaria 2619 (cidade de São Paulo) tratam mais detalhadamente esse ponto e outros, que poderemos utilizar como referência.

Tem certificado?



Sim! Todos os cursos Nutri Consultora possuem certificado digital e que fica disponível para impressão dentro do Portal do Aluno.

E ainda tem mais!!!

Para que o curso de Legislações fique mais completo, separei 3 BÔNUS exclusivos para você.

Bônus #1: Checklist RDC 216, Checklist CVS-5 e Checklist Portaria 2619


Checklist editável para download. Você utiliza o mesmo roteiro que os fiscais da Vigilância Sanitária usam.

Bônus #2: Modelo de relatório de entrega em 3 formatos diferentes


Três modelos para você tabular e entregar seus relatórios para seus clientes e/ou superiores.

Bônus #3: Ata de Treinamento de Manipuladores


Modelo de ata de Treinamento que serve para registro da capacitação ministrada para a equipe.

de R$ 360,00
por R$ 247,00 em até 12x*
Sim, eu quero comprar o curso!
*Preço promocional por tempo limitado. Parcelamento com taxa de 2,49% a.m. Imagens ilustrativas. O curso será entregue via vídeo-aulas em um portal de membros. Necessária conexão com a internet.

Perguntas Frequentes



Vou receber algum material físico no meu endereço?

Não. Você não receberá nenhum material impresso. Os cursos da Nutri Consultora são 100% online, bem como material de apoio, ebooks e certificado.


Os cursos fornecem certificado? Como vou receber?

Sim. Você vai receber o certificado de participação no curso no formato digital para ser impresso por você.


É seguro realizar o pagamento online?

Sim, totalmente seguro. Utilizamos a plataforma Hotmart que trabalha com seriedade porque sabem o quão importante é a segurança de seus dados. Existe um conjunto de fatores poderosos que fornecem 100% de segurança para que não haja a possibilidade de seus dados serem usados por terceiros.


Quais são as formas de pagamento disponíveis?

O pagamento pode ser feito através de cartão (débito/crédito) parcelado em até 12 vezes ou boleto bancário a vista. Não é possível parcelar o pagamento através de boleto.


Por quanto tempo terei acesso ao curso?

O curso ficará disponível por 1 ano e você poderá assistir quantas vezes quiser.


Posso compartilhar o meu login e senha de acesso com outras pessoas?

Não. Seu acesso é individual. Caso o sistema identifique que o seu usuário está sendo compartilhado, ira bloquear automaticamente o seu acesso.


Após concluir o pagamento, onde receberei as informações para acessar o curso?

Após a confirmação do pagamento, você receberá através do email cadastrado os seus dados de acesso. Guarde esses dados para acessos futuros. Caso não encontre o email com as orientações, procure na sua caixa de spam e lixo eletrônico e caso ainda não encontre, entre em contato pelo email: contato@nutriconsultora.com.br


Como funciona a garantia?

Após a confirmação do seu pagamento, você terá 30 dias para avaliar se o curso atinge suas expectativas. Dentro deste prazo, caso acredite que o curso não foi um bom investimento para sua carreira, pode requerer a devolução do seu investimento, que será feita integralmente e sem questionamentos. Acredito na qualidade dos cursos, mas também sei que imprevistos acontecem e que somente cada um conhece seus anseios e necessidades.


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