Quantas consultorias posso fazer?

Sabe quantas consultorias você pode fazer? Há limites? Como consultor de alimentos, não há limites, vai só depender do seu tempo. O que vai realmente ter uma limitação é sobre assumir a responsabilidade técnica.

17/10/2016

Devo registrar o contrato de consultoria

Devo registrar o contrato de consultoria em cartório? É importante para a segurança do consultor de alimentos, registrar o contrato de consultoria. Isso gera uma segurança mais para as duas partes envolvidos e em caso de problemas você terá mais garantias

27/09/2016

Avaliar um possível cliente de consultoria?

Devo fazer um checklist ou uma avaliação inicial para um possível cliente de consultoria? Não faça isso! Ele ainda não é seu cliente de consultoria, portanto, caso tenha que avaliar alguns pontos, será algo básico e rápido.

12/09/2016

Carga Horária de Treinamento

Qual a carga horária mínima para os treinamentos de manipuladores? Existe alguma determinação para os treinamentos?

30/08/2016

Manual de Boas Práticas x Responsabilidade Técnica

Quando elaboro um manual de boas práticas, me torno responsável técnico do estabelecimento? Posso fazer o manual sem ser RT? Veja nesse vídeo as diferenças e entenda se você pode fazer o manual de boas práticas sem envolver a responsabilidade técnica.

26/08/2016

Periodicidade de Higienização

Qual a periodicidade de higienização que devo determinar para moveis e equipamentos? Existe determinação para essa periodicidade de higienização?

22/08/2016